Hamachi filetto di Ricciola giapponese
Hamachi Ricciola giapponese qualità sashimi
Filetto Di Ricciola Oceanica Di Allevamento
La ricciola o yellowtail è un pesce presente in quasi tutti i mari con specie leggermente diverse tra loro.
In Giappone da alcuni anni sono riusciti ad allevare la Seriola quinqueradiata o Hamachi, ma di recente l'allevamento del Yellowtail ha dato risultati migliori, sia qualitativamente che quantitativamente.
Le carni dell'hamachisono morbide e burrose, più adatte al sushi e sashimi rispetto alla ricciola selvaggia, che al contrario ha carni muscolose e molto asciutte.
Viene allevato con tecnica ecosostenibile
Prodotto in Giappone
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| SKU | 00038 |
|---|---|
| Weight | 2.000000 |
| confezione | Filetto da kg 1,5-2,5 |
| Prezzo inteso | al Kg |
| Luogo di produzione | Giappone |
| Nome scientifico | Seriola lalandi |
| Nome giapponese | Hamachi |
