Furikake allo Yuzukosho

Il Furikake è un condimento giapponese secco utilizzato utilizzato in cucina per condire il riso per sushi nel chirashi e uramaki. Generalmente è composto da alghe essiccate, semi di sesamo e granaglie varie in questo caso aromatizzato allo Yuzukosho.
Lo Yuzukosho è una pasta a base di polpa di Yuzu (agrume giapponese), peperoncino e sale.