Arctiko Pozzetto LTF 425

4.576,50 €
Descrizione Breve
Prezzo unitario
Stima dei costi di spedizione e delle tasse Stima dei costi di spedizione e delle tasse

Il Superfreezer Dairei è il mezzo ottimale per la conservazione di qualità dei cibi per ristoranti alberghi, catering, ed ha molteplici applicazioni.
Lo strumento primario per la conservazione del tonno rosso qualità sashimi
La domanda di qualità dei cibi da parte del Cliente e del controllo sanitario pubblico richiede la loro corretta conservazione. Anche un normale congelatore a -18°C ha la capacità di conservare cibi congelati, ma a questa temperatura è stato provato che enzimi, proteine e sopratutto i grassi delle carni e del pesce, diminuiscono di qualità in modo significativo.
Per mantenere il colore ed il sapore originale, i valori nutrizionali e, ciò che è più importante, per uccidere definitivamente batteri, germi e parassiti, la conservazione a -60°C è essenziale per assicurare la più alta qualità e sicurezza.

Maggiori informazioni
SKU01134
Weight150.000000
TipologiaAbbattitore Pozzetto
Capienza in litri325
Dimensionicm 157x90x70
Temperatura interna-30°C/-60°C
Temperatura esterna di esercizio+25°C
Voltaggio / Frequenza230V/50Hz
Consumo kw / 24h7,70
Tempi di consegna2/3 settimane
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