Shiro Maguro Tonno Bianco filetto

Lo Shiro Maguro, il filetto di tonno bianco, sashimi grade, è una varietà di tonno che per la sua particolare consistenza al palato e le sue dimensioni è particolarmente adatta per il Sashimi come anche per il Nigiri. Può essere consumato anche a carpaccio, bollito, al forno, grigliato o sauté. E' una carne saporita che non richiede cotture e condimenti troppo ricchi ed elaborati.

Lo Shiro Maguro è anche molto apprezzato per l'elevato contenuto di grassi naturali polinsaturi e proteine ed un ottimo apporto di vitamine liposolubili A e D e idrosolubili, come la B.