Sawanoi Ozawa Shuzo Tokyo Kurabito sakè

Sawanoi Ozawa Shuzo Tokyo Kurabito sakè
Sake Junmai ginjo, prodotto con il tradizionale metodo di produzione del sake e la grande tecnica dei birrai. Infatti il metodo di fermentazione del sakè è più vicino alla birra che non al vino.
Alcol: 15% vol

Ozawa Shuzo, fondata nel 1702, si trova a Okutama, località dalle numerose attrazioni naturalistiche pur essendo situata nell'area metropolitana di Tokyo. 
Sawanoi, nome dell'azienda si ispira alla zona di Sawai, nota per la sua acqua limpida.  
Ozawa Shuzo ha una storia che risale a più di 300 anni ed è stato amato dalla gente del posto come la fabbrica del sake Okutama di Tokyo, e anche il più antico birrificio nella regione di Tokyo.