Nihon Shokken Tempurako Supreme Farina per tempura qualità superiore

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Nihon Shokken Tempurako Supreme Farina per tempura

Tempura è il fritto giapponese a base di verdure e gamberi, impastellati singolarmente e fritti. La pastella è croccante e spessa.
I segreti per cucinare un buon tempura sono 3:

  1. usare acqua ghiacciata (ancora meglio se frizzante), con qualche cubetto di ghiaccio.
  2. Mescolare poco la farina con l'acqua ghiacciata. Devono rimanere molte bolle inesplose di farina. Mai fare una pastella omogenea. 
  3. Friggere in tanto olio a circa 170 °C - 180 °C in una padella alta, pochi pezzi per volta, così da mantenere la temperatura dell'olio costante. 

Farina super croccante, super crispy.

Prodotto in Giappone

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Maggiori informazioni
SKU00432
Weight2.000000
confezioneConfezione da kg 1.5
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Luogo di produzioneGiappone
Nome giapponesetempurako
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Ingredienti: farina di frumento, polvere di mais, amido. amido modificato, sale, agente lievitante [E500(ii), E575, E336(i)], proteine vegetali (fagioli di soia, olio di palma), emulsionante [E473], colorante [E100], estratto di lievito. 

Allergeni: cereali contenenti glutine (grano), soia e prodotti a base di soia

Dichiarazione nutrizionale (100g) 
Energia1460kJ/349kcal
Grassi1,5 g
 di cui acidi grassi saturi0 g
Carboidrati77 g
 di cui zuccheri0 g
Proteine7,2 g
Sale1,2 g