Erawan Farina di riso glutinoso

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Erawan Farina di riso glutinoso

La farina di riso glutinoso viene principalmente impiegata per la produzione di dolce asiatici con la tipica pasta di riso gommosa, elastica. 

Il riso glutinoso è un tipo di riso coltivato principalmente nel sud-est asiaticoè ampiamente consumato in tutta l'Asia. Si chiama glutinoso nel senso che è elastico e appiccicoso, e non nel senso che contiene glutine (cosa in realtà non ha). 
In Giappone, il riso glutinoso è conosciuto come mochigome, la farina di riso glutinoso, mochiko, viene usata per fare i mochi, apprezzati dolci giapponesi.

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Luogo di produzioneTailandia
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