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Finger Mango e Passion Fruit

99,75 €
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07395
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Finger Mango e Passion Fruit 

Finger Mango e Passion Fruit è composto da una base di biscotto Joconde su cui vengono adagiati degli strati di composta di Passion Fruit e Mango, Mousse di Cioccolato Bianco e coperto da una glassa di frutti tropicali.
Il Biscotto Joconde è una preparazione base tipica della pasticceria francese che viene usata in tantissime ricette e che ricorda il nostro Pan di Spagna ma di consistenza più compatta, come quella di un biscotto morbido, caratterizzato dall'utilizzo della farina di mandorle che gli conferisce il tipico aroma.
Finger Mango e Passion fruit unisce il gusto delicato della mousse alla frutta tropicale e della Mousse al Cioccolato Bianco all'aroma di mandorla del biscotto, completandolo con una leggerissima glassa di Mango e Passion fruit. 
E' il dessert ideale per concludere una cena o come intermezzo pomeridiano accompagnato da un té al bergamotto.  

 

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SKU07395
Weight5.000000
confezioneConfezione da 2,184 kg
Prezzo intesoa confezione
Luogo di produzioneFrancia
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Ingredienti: biscotto Joconde [uovo, zucchero, farina di frumento, mandorle in polvere, acqua, farina di piselli, albume d'uovo in polvere, lievito in polvere E450i-E500ii, amido di frumento, emulsionante E471, fecola di patate, proteine del siero di latte], purea di frutto della passione 16,5% [frutto della passione 90%,  zucchero], panna sterilizzata uht [panna (latte, stabilizzante: carragenina E407], cubetti di mango 10,4%, zucchero, cioccolato bianco 6,2% [zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma naturale di vaniglia], sciroppo di glucosio, latte parzialmente scremato sterilizzato uht, purea di mango 2%, tuorlo d'uovo, pectina [pectina E440ii, difosfato rassodante E450i,  fosfato di calcio E341iii, destrosio], gelificante: gelatina di pesce, amido di mais modificato, semi di frutto della passione, aroma naturale di vaniglia

Allergeni: uova e prodotti a base di uova, cereali contenenti glutine (grano), frutta a guscio, latte  e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, pesce (gelatina)

Dichiarazione nutrizionale ( 100 g) 
Energia1127kJ/267kcal
Grassi11 g
 di cui acidi grassi saturi5 g
Carboidrati38 g
 di cui zuccheri30 g
Proteine4,6 g
Sale0,29 g