Archivi Mensili: Giugno 2024

L'Istituto Giapponese di Cultura presenta

TANABATA EXPERIENCE_affida i desideri alle stelle!

Venerdì 5 luglio celebriamo Tanabata, la festa delle stelle, dell’amore e dei desideri (7 luglio da calendario).

In questa giornata ascolteremo una storia di Tanabata, realizzeremo decorazioni di Tanabata e scriveremo i nostri desideri su strisce di carta. Avremo a disposizione un ramo di bambù da decorare insieme.

L'evento, gratuito, si terrà in italiano e in giapponese.

Venite spensierati a desiderare e sognare con la storia d’amore più stellare che c’è.

I gyoza sono i tradizionali ravioli ripieni, uno dei piatti tipici della cucina giapponese, molto popolare e amato anche in Italia. Si possono gustare come antipasto, primo o contorno.
Si preparano con una sfoglia semplice a base di acqua e farina

(da Sushi Sushi disponibili le sfoglie già pronte!!)

N.B.:In questa ricetta ho utilizzato il macinato di pollo, ma volendo si può mettere macinato di maiale o gamberi tritati.
Si può mettere più o meno verza.
Si possono aggiungere anche funghi Shiitake.

Secondo il vostro gusto.

Ingredienti:

• Gyoza no kawa 24 pz (Sfoglie già pronte)

• Macinato di pollo 200 g (se il petto risulta troppo secco, si può usare anche il coscio)

• Verza 200 g

• Porro 80 g

E’ giunto il momento di annunciare che la cucina giapponese, e non solo il sushi, in Italia sia tra le cucine più apprezzate del mondo! Il merito del sushi è senz’altro quello di averla resa popolare.

Ma il fascino di questa incredibile cultura gastronomica ha indotto gli italiani ad appassionarsi sempre di più alle molteplici varietà di piatti giapponesi, caratterizzati da ingredienti unici e tecniche e preparazioni che si posso definire dei rituali.

Tra le “new entry” dei prodotti che hanno definitivamente superato le aspettative di vendita e gradimento, c’è la carne di Wagyu, importata dal Giappone in quantità sempre maggiori,

Alla scoperta della carne Wagyu giapponese